Ayant grandi à la Nouvelle-Orléans, les frères Figueroa ont été entourés par les arômes et les saveurs séduisants des cuisines caribéenne, africaine et européenne. Elles ont également été inspirées par toutes les femmes extraordinaires de leur vie. Leur mère était une cuisinière gastronomique et à partir d’elle, ils ont développé une passion pour la cuisine internationale. Leurs grands-mères et leurs tantes ont partagé des recettes de famille et ont enseigné aux jeunes frères l’importance d’équilibrer les épices et les saveurs – et de mettre beaucoup d’amour dans tout ce qu’ils ont fabriqué. Tant de femmes ont une telle influence sur leur vie qu’il serait impossible d’en nommer une seule.
Alors qui est Melinda? «Melinda représente toutes les femmes qui ont partagé leur passion pour la cuisine, la cuisine et la famille», explique Greg Figueroa. “Elle symbolise les mères et les grand-mères du monde entier qui préparent leur nourriture avec amour!”
Cette passion pour la nourriture et les saveurs a emporté les frères du monde entier, désireux de découvrir de nouvelles idées et de s’inspirer de nouveaux ingrédients. Ils ont rapidement décidé de partager leur passion et de créer leurs propres sauces chaudes. En 1989, les sauces au piment Melinda ont été introduites et elles ont mis le feu au monde culinaire! C’était la première marque à vraiment équilibrer intensité et saveur. La première marque à présenter l’Amérique au piment Habanero, et la première à introduire des sauces piquantes avec une variété de niveaux de chaleur.
Les premiers succès de Figueroa Brothers ont été reconnus par la presse aux niveaux local et national. En octobre 1992, à l’âge de 24 et 25 ans, ils figuraient dans le numéro du magazine Entrepreneur «40 under 40». Dave DeWitt, surnommé le «pape des poivrons» pour sa connaissance de toutes les choses épicées, a déclaré: «Les frères Figueroa ont fait plus pour la promotion du piment habanero que toute autre société. Ils ont fait du habanero un mot familier.
Infatigables à créer, les frères ne se sont jamais reposés sur leurs lauriers et au fil des années, ils ont créé de nouvelles sauces et de nouveaux condiments à base de piments provenant du monde entier. Chaque sauce est conçue pour équilibrer parfaitement la chaleur et la saveur. Tous sans conservateurs ni colorants artificiels, sans gluten et sans OGM.
Laissez donc les sauces au piment fort de Melinda vous inspirer pour faire preuve de créativité dans la cuisine! Avec une touche ici et une touche ici, il est facile d’ajouter un monde de saveur à tout repas.
