Ingrédients
200g de beurre
100g sucre en poudre
½ cuillère à café de piment Chipotle en poudre
30g de farine de riz
250g de farine de blé
Après cuisson
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de piment Chipotle en poudre
Instructions
1- Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.
2- Beurrer légèrement une plaque à pâtisserie pour éviter que les sablés ne collent.
3- Placer tous les ingrédients du biscuit dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils commencent à se mélanger.
4- Démouler sur une surface propre.
5- Utilisez un rouleau à pâtisserie fariné pour faire la pâte à environ 2.5cm d’épaisseur.
6- Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour couper des disques ronds de pâte.
7- Placer sur la plaque de cuisson et cuire de 8 à 12 minutes – en faisant attention qu’il ne brulent pas.
8- Dès que vous voyez une couleur commencer à se développer sur les sablés, retirez le plateau du four.
9- Pendant qu’ils sont encore chauds, saupoudrez de sucre en poudre et de poudre de piment Chipotle.
10-Laisser refroidir complètement avant de manger.
