Cette délicieuse recette de crevettes pimenté au Rhum est simple et rapide à faire. Il n’est pas nécessaire d’avoir un grill et elles seront tout aussi délicieuses cuites à la poêle. Pour une saveur fumée vous pouvez également les cuire au barbecue.
Ingrédients
650g de crevettes, décortiquées et déveinées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
3 cuillères à soupe de sauce piquante au choix
65 ml de sauce soja
1/2 cuillère à soupe de Rhum
2 gousses d’ail, émincées
Le jus d’1 citron vert
1 cuillère à café de piment en poudre au choix
1 oignon vert, finement tranché, pour garnir
Préparation
Placer les crevettes dans un grand bol. Dans un autre bol fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, la sauce piquante, la sauce soja, le rhum, l’ail, le jus de citron vert et le piment en poudre. Ajouter 3/4 de la marinade avec les crevettes et laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle ou une plancha à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et cuire d’un côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 minutes. À l’aide de pinces, retourner les crevettes, puis badigeonner du reste de la marinade. Cuire 1 à 2 minutes de plus.
Garnir d’oignons verts et servir immédiatement avec l’accompagnement de votre choix.
Bon appétit !!
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