Les origines du Burger
Comme son nom l’indique, le hamburger est né à Hambourg, en Allemagne. Il est issu de l'immigration des Allemands vers l'Amérique au 19ème siècle, mais son ingrédient de base, le…
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Connaissez vous l'origine du terme Tex-Mex ? La cuisine tex-mex est une expression utilisée au Texas et dans le sud-ouest des États-Unis pour désigner une cuisine régionale parfois influencée par…
Cajun La cuisine cajun a été apportée ici par les Acadiens (français du Canada) venus s’installer dans les bayous (marécages). Son origine française est caractérisée par l’utilisation du Roux, mélange…
Les origines : Chili con carne : Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût de bœuf haché épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande…
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