L’Aji Charapita, le piment le plus cher du monde
En terme de piment ce sont souvent les plus petits les plus intéressants pour leur pouvoir piquant et des prix tout aussi puissants. Les épices ont déjà un coût élevé…
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L’ICS pour « International Chili Society » est un club d’amoureux du piment fondé en 1967. https://www.chilicookoff.com/about/chiliheads Un groupe d’amis lança un concours de chili « amical » à Terlingua, au Texas. Pourquoi ont-ils…
Site officiel : https://zestfest.net/ Produit par Spicy Food Productions et présidé par des juges indépendants le ZestFest ou Fiery Food Challenge se déroule du mardi au jeudi, avec un dîner…
Site officiel : http://www.scovieawards.com/Les Scovie Awards ont évolué du Salon national Fiery Foods & Barbecue Show après 1996, lorsque le concours s’appelait «Le défi Fiery Foods». À l’origine, il faisait partie…
La cuisine du Sichuan (Chuan cai 川菜) piquante et torride qui utilise volontier les piments forts est sans conteste la cuisine régionale la plus populaire en Chine aujourd'hui. Aux yeux…
La quête d'un homme pour retrouver les origines du piment sauvage.Errant dans le désert de Sonora à la recherche du Chiltepin - l'ancêtre des piments domestiqués - avec le génie…
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