La pimenterie “Mycelium”

Description

En collaboration avec  Dawson’s Hot Sauce. Cette sauce piquante en édition limitée des Québecois de la pimenterie est à la fois salée avec une impression de sucré. Elle développe une saveur Umami aux saveurs forestières avec un champignon exceptionnel, le lactaire odorant à l’érable ! C’est un champignon qui a la particularité de goûter et de sentir le… sirop d’érable sans en contenir une goutte.

Côté piments elle contient de l’Habanero, de l’Ancho, de l’Arbol et du Guajillo particulièrement gouteux.

Ingrédients

Eau, Courge butternut, Vinaigre de vin blanc infusé au cèdre, Poivrons rouges, Oignons, Piment Habanero, Miso (eau, soja, riz, sel), Piment déshydratés (Ancho, Arbol, Guajillo), Ail, Sucre (cassonade), Sel, Huile de canola, Champignons lactaires à odeur d’érable, Épices.