Lucky Dog “El Perro Afortunado”

Description

El Perro Afortunado, affectueusement surnommé « Taco Dog », est un retour aux sauces piquantes avec lesquelles le créateur Scott Zalkind a grandi. Et depuis août 2021, cette sauce a été reformulée pour être plus savoureuse et complexe. Elle contient notamment des piments Pasilla frais et de l’ail rôti.

Cette sauce piquante associe des tomates rôties au feu de bois avec un mélange de 4 piments, Pasilla, Cayenne, New Mexico & Bhut Jolokia auquels s’ajoute du paprika espagnol fumé doux, de l’ail, de l’oignon, du cumin, des jus d’orange et de citron vert, pour créer une sauce de table mexicaine équilibrée et très polyvalente.

Bien que cette sauce soit particulièrement compatible avec les œufs et la cuisine mexicaine, elle est aussi idéale avec les pizzas, les sandwichs et les fruits de mer ou le poisson. Fantastique également avec un Bloody Mary.

Ingrédients

Tomates rôties (tomates rôties sur vigne, jus de tomate, sel marin, chlorure de calcium, acide citrique), Purée de piments de Cayenne (piments de Cayenne, sel, acide acétique), Jus d’orange, Piments Pasilla, Vinaigre de cidre, Eau, Epices , Ail rôti à sec, Jus de citron vert, Oignon séché, Ail en granulés.