Une recette simple et pleine de goût qui pourra servir d’apéritif ou comme entrée. A déguster sans modération.
Ingrédients
Pour la sauce au piment
225 g de mayonnaise
3 cuillères à soupe de sauce piquante de votre choix
1 cuillère à café de piment en poudre au choix.
Pour les rondelles d’oignon
2 oignons blancs ou jaunes moyens
450 g de farine nature
Huile végétale pour la friture
Sel
Préparation
1-Préchauffer l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à à 180 degrés.
2-Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce piquante, le piment en poudre et bien mélanger. Couvrir et garder au frais jusqu’au moment de servir.
3- Coupez les oignons en rondelles très fines et séparez les rondelles. Les étaler et saupoudrer de sel. Placez la farine dans un sac en plastique refermable. Mettez les rondelles d’oignon dans le sac par lots, fermez bien et agitez jusqu’à ce que les rondelles d’oignon soient bien enduites.
4- Faites frire les rondelles d’oignon par lots pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient brunes et croustillantes. Retirer à l’aide d’une pince et égoutter sur du papier absorbant.
5- Goûter et assaisonner avec du sel, si nécessaire. Servir avec la sauce au piment.
Bon appétit !!
