Pack Force Douce (3 sauces)

Description

Ce pack est conçu pour vous faire découvrir le monde des sauces piquantes tout en douceur. Il comprends 3 sauces ayant chacune de très belle saveurs qui plairont à coup sûr à vos papilles.

Culley’s Verde n°5 (1.500 unités Scoville)

Cette sauce piquante douce et primée de chez Culley’s à base de piments Habanero verts cultivés en Nouvelle-Zélande s’inspire de la “salsa verde” Mexicaine. L’association des poivrons verts, des piments Habanero verts, des Tomatillos ( sortes de petites tomates vertes) et du citron donne à cette sauce une incroyable fraicheur et une explosion de saveur qui donnera beaucoup de peps à vos plats à base de poissons, de fruits de mer et viandes blanches ainsi que les salades et plats végétariens.

Chris Cullen était un chef à succès à Auckland et à Melbourne et se targuait de n’utiliser que des ingrédients de la plus haute qualité. Il y a deux ans, il a commencé à vendre ses produits sur le marché local et depuis lors, la demande pour les sauces de chez Culley a explosé.

Ingrédients

Poivron vert, Tomatillos, Vinaigre de vin blanc, Oignon, Sucre, Eau, Jus de citron, Gingembre, Ail, Piments Habanero verts (cultivés en Nouvelle-Zélande), Sel, Stabilisant (gomme de xanthane), Poivre noir.

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Humble House Guajillo & Jalapeño (2.100 unités Scoville)

La sauce piquante Guajillo & Red Jalapeño de chez Humble House est une sauce piquante au goût audacieux à base de Jalapeños rouges, de piments Guajillo fumés et d’ail.
Cette sauce piquante ressemble à une version mexicaine de sa cousine de l’Asie du Sud-Est, la Sriracha. Elle est vieillie, ce qui permet d’intensifier la saveur et de bonifier sont intensité.

Vous pouvez l’utiliser avec une grande variétés de plats pour intensifier leur saveur.

Ingrédients

Pâte de piment vieillie (Piment Jalapeño rouges, Ail frais, Vinaigre, Piment Guajillo, Sel), Vinaigre, Poivrons rouges marinés, Sucre de canne.

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High River Sauce Hellacious (4.000 unités Scoville)

La sauce piquante Hellacious de chez High River Sauces est une sauce fumée et douce composée de piments Chipotle et Habanero auquels s’ajoute de l’agave, du jus de citron vert et de l’ail.

Cette sauce unique s’associe en particulier avec les viandes rouges, les steak ou encore les Burgers et les Pizzas mais elle peut aussi très bien s’accommoder avec le poulet et le porc.

Ingrédients

Purée de piment Habanero Orange, Vinaigre blanc, Sirop d’agave, Piment Chipotle , Poivron rouge, Ail, Jus de citron vert, Colorant Caramel, Gomme de xanthane.

Récompenses 

2012 Easton Chili Pepper Festival 1ère place catégorie “Choix du Public”.
2013 Nouvelle-Orléans Chili poivre Extravaganza 1ère place catégorie “Chipotle”.
2013 Nouvelle-Orléans Chili poivre Extravaganza 1ère place catégorie “Condiment”.
2014 1ère place du Zestfest catégorie “Chipotle”.
2015 1ère place du ZestFest catégorie Sauce Douce.
2016 1ère place du ZestFest catégorie “Chipotle”.