Le piment Bhut Jolokia Chocolat est une variante rare et naturelle du Bhut Jolokia classique. Il a toutes les caractéristiques du Bhut Jolokia rouge mais il est plus sucré avec une saveur plus prononcée. Son intensité autour de million d’unités Scoville est similaire.
Les souches de Bhut Jolokia sélectionnées au hasard présentent un large éventail de caractéristiques de taille, de couleur, de forme de gousse et de peau rugueuse et lisse.
Le profil de saveurs est quelque peu similaire à sa version originale rouge, mais le goût du Bhut Jolokia Chocolat est un peu plus substile avec quelques légères notes de fumée. Il est également sucré et fruité mais n’a rien avoir le goût des piments de la famille des Habanero comme le Trinidad Scorpion ou le 7 Pot.
Sa saveur est fine et très agréable avant que votre son intensité ne vienne engourdir votre langue ! Il est probablement le piment chocolat le plus goûtu.
