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Piment Cascabel

Le piment Cascabel (petite cloche), est également connu sous le nom de Chili hochet. Les désignations du hochet et de la cloche décrivent la tendance des graines en vrac à vibrer à l’intérieur d’une étiquette sèche lorsqu’elle est secouée.

Cascabel frais est également connu sous le nom de bola chile ou chile bola (espagnol: ball chile). La couleur des fruits frais commence vert et mûrit au rouge. Ces piments de 3 cm ressemblent à de petites cerises. Le plus couramment utilisé séché, la couleur s’assombrit considérablement et est appelée Guajones ou Coras une fois séchée.

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