Semblable au Carolina Cayenne, le piment Charleston est une variété de Cayenne créée par le département américain de l’Agriculture de Caroline du Sud.
Bien qu’il n’ait pas été créée pour son intensité, il est beaucoup plus fort qu’un cayenne ordinaire avec une saveur puissante de cayenne. Son bom fait référence aux étés chauds de la ville de Charleston. Il a été créée pour résister au ver parasite appelé le nématode à nœuds racinaires.
