Le Dorset Naga est l’un des piments les plus intense au monde, capable d’atteindre plus d’un million d’unités Scoville. En moyenne, de 544 000 à 1 221 000 unités, mais le “BBC Gardener’s World” a mesuré un Dorset Naga à 1 598 277 unités.
Sa chaleur torride est accompagnée d’un arôme fruité distinctif, ce qui en fait un piment vraiment exceptionnel. Les fruits mûrissent du vert au rouge et peuvent être récoltés à chaque stade de maturité. Généralement d’une taille de 3 cm sur 5 cm. Le Naga Dorset peut être plus petit lorsqu’il est cultivé en pot.
Il existe une controverse concernant le Dorset Naga. Joy et Michael Michaud de Sea Spring Seeds, producteurs du Dorset Naga en Angleterre ont présenté pour la première fois la variété de Dorset Naga. Ils sont partie de la variété Naga Morich, déjà bien connu de la communauté bangladaise en Angleterre. Du Naga Morich, ils ont sélectivement conservé les graines des meilleures plantes et gousses et après un certain nombre d’années, ils étaient satisfaits du résultat et l’ont nommé Dorset Naga.
Alors que les Michaud ont affirmé que leur culture était suffisante pour en faire un nouveau piment, certaines personnes ont suggéré que sans aucun croisement de variétés, le piment n’était pas différent du Naga Morich original.
