Ces piments longs (10 à 15cm), à parois minces et maigres sont semblables en apparence au piment de Cayenne. Le piment Kung Pao est un hybride introduit assez récemment avec une excellente saveur et modérément intense. Il est souvent utilisé dans la cuisine thaïlandaise et autre de l’Asie du Sud-Est. Les fruits commencent vert et mûrissent en rouge vif. Ce piment hybride asiatique peut être utilisé vert ou rouge, frais ou séché.
Hachez simplement ces piments reléveront n’importe quel plat que vous voulez pimenter. La saveur est excellente et la chaleur n’est pas trop intense.
Les plants de poivron Kung Pao ne demandent pas beaucoup d’entretien et poussent facilement.
