Propulsé par Butch Taylor de chez “Zydeco Hot Sauce” et cultivé par la “Chilli Factory”, ce piment de la variété Trinidad Scorpion appelé “Butch T” était autrefois le piment le plus chaud du monde – détenant le titre Guinness Book of World Records en 2011. C’est vraiment une variété international qui a traverse le monde depuis Trinidad, les États-Unis et jusqu’en Australie où le “Butch T” a vu le jour.
Bien sûr, détenir le titre de «Chili le plus chaud du monde» est souvent une chose passagère. Le Trinidad Moruga Scorpion et plus tard le Carolina Reaper – avec leur chaleur de 2 000 000 SHU – ont rapidement dépassé le «Butch T», mais la légende de cette variété – et son histoire d’origine mondiale – était née. Il est toujours très recherché par les mangeurs extrêmes pour sa méga-chaleur, sa saveur fruitée et sont apparence unique.
Comme le «Butch T» est une variété de Trinidad Scorpion, il partage la même apparence que les autres piments Scorpion. Les fruits atteignent 2 à 5 cm de longueur avec une apparence bulbeuse et ridée. Les piments Scorpion ont un point prononcé qui rappel le dard du scorpion et qui leur donne certainement un aspect agressif. En termes de couleur, ces piments vieillissent du vert au jaune, orange au rouge.
