Le Trinidad Scorpion est un piment fort originaire de Trinidad & Tobago. Les gousses de piment passent du vert au jaune doré pendant la maturation. Les gousses sont plus grandes, plus longues et plus épaisses que le Trinidad Scorpion classique. Ils sont également beaucoup plus doux que les variétés traditionnelles rouges ou brunes.
CARDI correspondant à l’Institut de recherche et de développement agricoles des Caraïbes à Trinité-et-Tobago. Il joue un rôle clé dans le développement de l’industrie régionale des piments forts des Caraïbes.
