Initiez vous aux boissons épicées avec ce cocktail traditionnelle mexicain appelé le Michelada, un cocktail mexicain classique et rafraîchissant à base de bière, de jus de citron vert et de différentes sauces.
On peut le comparer au populaire Bloody Mary, mais avec des ingrédients mexicains plus traditionnels.
Il existe de nombreuses variantes et peut être fabriqué avec ou sans jus de tomate, selon vos préférences.
Cette version n’en contient pas et met l’accent sur la bière, le jus de citron vert et les autres assaisonnements.
Ingrédients
375 ml de bière mexicaine légère (Corona ou Dos Equiz par exemple)
65 ml de citron vert fraîchement pressé avec le zest
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de sauce piquante (de votre choix)
1 cuillère à café de sauce soja
De la glace
1 cuillère à café de piment en poudre et de sel pour la décoration des verres
Quartier de citron vert pour accompagner (facultatif)
Poivre moulu
Préparation
1- Placez suffisamment de sel et de piment en poudre dans un plat peu profond pour couvrir le fond.
2- Frottez le bord de deux grands verres avec un zeste de citron vert pour les humidifier et plongez-les dans le fond du plat pour que le sel et le piment y adhère.
3- Ensuite remplissez les verres de glace et les réserver au froid.
4- Verser ensemble le jus de citron vert, la bière, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et la sauce soja dans un pichet et mélangez bien.
5- Verser dans les verres décorés, garnir de quelques grains de poivre noir fraîchement moulu et servir.
A votre santé !!
Source: https://www.chilipeppermadness.com
