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Recettes / Délices d’Afrique

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  4. Recettes / Délices d’Afrique
Lire la suite à propos de l’article Harira Marocain pimenté
Recettes / Délices d'Afrique / Recettes / Soupes & Salades

Harira Marocain pimenté

L'Harira est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'ouest de l'Algérie d'origine andalouse. Elle associe les poix chiches et les lentilles auquels s'ajoute des tomtates et des épices pour…

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19/11/2019
Lire la suite à propos de l’article Riz Jollof du Nigéria
Recettes / Recettes / Délices d'Afrique / Recettes / Vegan

Riz Jollof du Nigéria

Le riz Jollof et très apprécié au sud du Sahara et le long des côtes de l'Afrique de l'Ouest. Épicé et cuit dans un bouillon de tomates savoureux, il est…

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12/11/2019
Lire la suite à propos de l’article Poulet Yassa
Recettes / Recettes / Délices d'Afrique

Poulet Yassa

Le yassa est un plat sénégalais épicé à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de…

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12/10/2019
Lire la suite à propos de l’article Poulet sauce Sriracha
Recettes / Délices d'Afrique

Poulet sauce Sriracha

Voici une recette de poulet qui nous vient d'Afrique du Sud associant e lait de coco à la sauce sriracha originaire de thaîlanden une fusion afro-asiatique qui sublimera les ailes…

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18/09/2019
Lire la suite à propos de l’article Soupe au cacahuètes d’Afrique de l’Ouest
Recettes / Délices d'Afrique / Recettes / Soupes & Salades

Soupe au cacahuètes d’Afrique de l’Ouest

Ingrédients 1L de bouillon de légumes 500ml d'eau 1 oignon rouge moyen, haché 2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et haché 4 gousses d'ail, émincées 1 cuillère à…

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19/07/2019
Lire la suite à propos de l’article Patates Douces au Miel Epicé
Recettes / Recettes / Délices d'Afrique / Recettes / Vegan

Patates Douces au Miel Epicé

Voici une recette simple de patates douces fondante et piquantes délicieusement assaisonnées au miel.Ingrédients (pour 4 personnes)1 kilo de patates douces moyennes ou d'ignames grenat lavé.2 à 3 cuillère à…

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18/06/2019
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