Il s’agit d’une recette de sauce aux cacahuètes thaïlandaise rapide et facile à base de beurre d’arachide crémeux, de sauce piquante à l’ail et de nombreux assaisonnements.
Prêt en 5 minutes. Idéal comme sauce appéritive ou comme accompagnement pour des repas relevés et épicés.
Ingrédients
50g de beurre de cacahuète crémeux (ou plus pour une saveur plus forte)
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce piquante à l’ail
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de jus de citron vert
1 cuillère à café de poudre d’ail (ou utilisez 1 gousse d’ail, finement hachée ou râpée)
1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou utilisez 1 cuillère à café de gingembre frais râpé)
1 cuillère à soupe d’eau, ou plus au besoin pour l’éclaircie
Préparation
1- Fouetter tous les ingrédients ensemble, à l’exception de l’eau, dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et que la sauce soit agréable et lisse.
2- Ajoutez de l’eau une cuillère à café à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
Servir!
Source : www.chilipeppermadness.com
