Etats-Unis

Le piment Anaheim est une variété douce de piment New Mexcico (ou Hatch). Le nom «Anaheim» vient d'Emilio Ortega, un agriculteur qui a amené les graines du Nouveau-Mexique dans la…

Introduit en 1965, le piment Santa Fe Grande, également connu sous le nom de «Piment Güero» est une variété très prolifique utilisée dans le sud-ouest des États-Unis. Les fruits coniques…

Les piments banane, également connus sous le nom de Wax Pepper, est une version plus douce de son frère génétique, le Wax Pepper jaune de Hongrie. Dans la cuisine indienne,…

Le "New Mexico Chili" ou piment du Nouveau-Mexique est un groupe de cultivars de l’État américain du Nouveau-Mexique, cultivé pour la première fois par les communautés de Pueblo et d’Hispano…

Créée aux Etats Unies par le cultivateur Ed Currie, le Carolina Reaper est un piment hybride de l’espèce Capsicum chinense, initialement appelé «HP22B». «HP22B» signifie «Puissance supérieure, pot n °…