Mexique

Le Guajillo est couramment utilisés dans les sauces mexicaines authentiques. Sa douceur unique en fait un piment amusant à expérimenter dans la cuisine. Il a une gamme de saveur surprenante…

Son nom espagnol peut signifier «petit raisin sec», mais le piment Pasilla est loin d'être minuscule, à la fois en taille et en popularité. Il est assez long parfois jusqu’à…

Si vous posiez un piment Ancho et un piment Mulato l'un à côté de l'autre, il pourrait être difficile de faire la différence. Au-delà de la couleur plus foncée du…

Ces piments ont la forme de fèves et mûrissent du vert au blanc. Ils viennent du Mexique, vraisemblablement de la péninsule du Yucatan, d'où ils tirent leur nom.Le piment Yucatan…

L'une des versions les plus fortes du piment Habanero est le Caribbean Red. Originaire de la péninsule du Yucutan au Mexique, il est maintenant couramment cultivé dans les Caraïbes et…