Piment Jalapeño
Le piment Jalapeño est originaire du Mexique où plus de 160 kilomètres carrés de terres sont encore consacrés à sa culture. Il est également cultivé aux États-Unis, en particulier dans…
Le piment Jalapeño est originaire du Mexique où plus de 160 kilomètres carrés de terres sont encore consacrés à sa culture. Il est également cultivé aux États-Unis, en particulier dans…
Le piment Habanero (Capsicum chinense) fait partie des piments les plus intense. En 1776, l’espèce avait été mal nommée par un médecin néerlandais qui cueillait des plantes dans l’ensemble de…
Les piments Chipotle sont des Jalapeño fumés et séchés. Les Jalapeños sont verts pendant la majeure partie de la saison de croissance mais deviennent rouges à l'automne. Les Jalapeño rouges…
Le poblano, comme le jalapeño sont des piment ayant une particularité commune. Leurs versions séchées sont si populaires qu'elles ont leur propre nom: le Chipotle est la version séchée du…
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