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Notre Dossier le Piment & la Santé

De nombreuses études ont démontré que le piment a des effets bénéfiques sur la santé. Le piment tire l’essentiel de ses vertus de la capsaïcine, le composé chimique qui lui…

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09/04/2020
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Notre dossier Tacos Vs Burritos

Les origines La gastronomie mexicaine a des styles, des saveurs et des couleurs très diverses. Elle est si vaste et multiforme qu'elle a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.…

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31/08/2019
Lire la suite à propos de l’article Notre dossier qui était Wilbur Scoville ?
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Notre dossier qui était Wilbur Scoville ?

Wilbur Scoville Vous l'aurez surement remarqué les piments ne piquent pas tous avec la même intensité. Entre un piment Ancho et un piment Carolina Reaper la différence de piquant est…

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25/08/2019
Lire la suite à propos de l’article Vous saurez tout sur le Piment…
Dossiers du mois

Vous saurez tout sur le Piment…

I- Origine Le piment est originaire d’Amérique du Sud et d’Amérique Centrale, il s'agit d'un fruit issu du pimentier. On estime qu'ils étaient consommés à l'état sauvage il y'a 7500…

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19/07/2019

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    Notre Dossier le Piment & la Santé
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    Les origines du Piment
    02/04/2020/
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