Carte d’identité du piment
1- Le piment est un fruit issu du pimentier 2- Il est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale 3- Le piment a été domestiqué il y'a plus de 7000…
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03/05/2020
Notre Dossier le Piment & la Santé
De nombreuses études ont démontré que le piment a des effets bénéfiques sur la santé. Le piment tire l’essentiel de ses vertus de la capsaïcine, le composé chimique qui lui…
09/04/2020
Les origines du Piment
Le piment au fil du temps Le terme « piment », qui est apparu dans la langue française vers 1650 et qui signifiait alors « baume, épice », vient du latin…
02/04/2020
Sandwich Cubain épicé
Le sandwich cubain, également connu sous le nom de cubano, est un repas populaire dans le sud de la Floride où de nombreux Cubains se sont installés depuis le début…
30/03/2020
sauces piquantes
hot sauce
Petite histoire du piment et tendances
L'histoire des piments rouges commence en Méso-Amérique Les piments sont consommés chaque jour par un quart de la population mondiale, dans le monde entier. Ce sont des arbustes vivaces appartenant…
15/03/2020
Petite histoire de la sauce piquante
On pense que les piments sont parmi les premières plantes cultivées par l'homme. Leur utilisation remonte au début de la civilisation. Des fouilles archéologiques ont trouvé des preuves de la…
29/02/2020
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