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Piment Beaver Dam

Apporté à la communauté du Wisconsin du même nom en 1912 par un immigrant hongrois Joe Hussli, ce piment originaire de Hongrie à une saveur sucrée et un peu piquante. Il peut être cueilli vert ou rouge et est considéré comme l’un des aliments menacés du Wisconsin. Ils sont de texture croquante avec une très belle saveur. Ces piments à la base vert vif passent au rouge vif en mûrissant en environ 80 jours de croissance.

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