Également connu sous le nom de (Cumari, Pimenta Cumari). Originaire de la région de Cumari au Brésil, ce piment brésilien rare est seulement de la taille d’un pois. Il existe plusieurs types dans la famille, y compris le Cumari Do Para, l’un des plus populaires, le Cumari Ou Passarinho, Cumari Se Crescente et Cumari Verdadeira. Cependant, il n’y en a qu’une qui appartient à l’espèce Capsicum Praetermissium, la vraie Cumari, la Cumari Pollux.
Saveur: De la même famille que les Scotch Bonnet et les Habanero, le Cumari a une saveur très agréable et sucrée, mais regorge d’intensité.
