Voici le Scotch Bonnet Haïti Red Pepper. Ce type de piment Scotch Bonnet rare est originaire d’Haïti. Un piment emblématique de la cuisine haïtienne, populaire dans les Caraïbes. On dit qu’il était autrefois utilisé pour faire de la soupe au piment dans l’histoire antérieure. Mais cette variété disparaît du marché faute d’intérêt.
Les fruits sont arrondis avec des côtes et ont une saveur très chaude, semblable à certains Habanero. Contrairement à la plupart des piments Scotch Bonnet, celui-ci est souvent confondu de part ça forme avec les Habanero mais celui-ci a le goût caractéristique d’un Scotch Bonnet!
