Largement utilisé dans la cuisine des Philippines, le piment Siling labuyo est un petit piment aussi appelé “tagalog”, une langue austronésienne parlée comme première langue par un quart de la population des Philippines, et se traduit littéralement par «piment sauvage».
D’autres noms locaux incluent chileng bundok, siling palay, pasitis, pasite, katumbal, kutitot, siling kolikot (Bisaya), silit-diablo (Ilocano), lada, rimorimo (Bicolano) et paktin (Ifugao).
Les cultivars apparentés au «Siling Labuyo» comprennent le Tabasco, le Malagueta et l’African Birdseye.
Ce piment est couramment utilisé pour aromatiser le vinaigre pour être utilisé comme condiment épicé, tandis que ses feuilles sont généralement consommées comme légume, comme dans le plat traditionnel appelé Tinola.
